札幌の街角と、旅先で出会った風景。 日々の歩み（Steps）と、美味しいひとくち（Bites）を記録するブログです。 飾らない日常のスナップと、路地裏の記憶を綴ります。
大雪です。近場で晩御飯を済ませます。今月はまだ行ってないので目標はクリア。
やばい。このマトンめちゃうまい。スープカレーにレモンに実は疑問を持っていましたがうまい。今度からちゃんとレモン使いますわ。
マトンっていうのは大人の羊のお肉なんですけど。ジンギスカンだとラムが多いですが、食通を気取るとマトンがうまいよねというおじさんが多いこと。
実際は月齢によって違います。
ラムは12ヶ月未満。
ホゲットは12ヶ月以上24ヶ月未満。
マトンは24ヶ月以上です。
ご存知ラムは癖が少なくて柔らかいお肉です。
マトンは羊の独特の香りが楽しめて肉質もずっしり。
あんまり提供してくれるところはないですが私は焼肉屋さんでホゲットがあれば間違いなくオーダします。
癖が少なくて、味しっかりしている感じがします。
最近ラム付いているのでマトンのずっしりは肉食った！！って感じになって満腹。
hirihiri さんは真正面からのスープカレーっていう感じでみんなが好きだと思います。
ここももう何年も通ってますが。
先月も食べたメニューですが。
今日は贅沢にホタテとパクチーをトッピング。
羅臼産たち使用タチカキカリー＋野村直送漁師大久保のホタテ＋パクチー 5辛（大大辛）オリジナルスープです。
牡蠣はミネラルとビタミンが豊富。
ちょっと貧血気味なので鉄分補給です。
帆立はタウリンが豊富だからコレステロール値を改善。
たちはタンパク質が。
プリン体は考えないことにします。
贅沢すぎる一品。前回食べた時にホタテもと思っていたので
本日のメニューになりました。
オリジナルスープも癖強のスープなのでこれはこれで本当癖になります。
ご飯を減らしてもらうのまた忘れちゃいました。満腹です。
(006)
向正面の女性もコンパクトカメラだけどカメラで写真を撮ってる。スマホで気軽に撮るのもいいけど、コンパクトカメラを持ち歩いているだけで私は好印象。
すんません私のごついカメラを見たら引きますよね・・・。
fpLと35mm F1.2とか持ってる変態いませんからね・・・。
きっとiPhoneとかのAI機能を使ったら苦労しなくても良いと思う写真が撮れるんでしょうが。私は見た目と違う写真が撮れても全く心動かないので。iPhone 17 ProのカメラはQRコードを読み取る時にしか使っていません。
こちらは一人でビデオを回してる女性。楽しそうに撮っていました。SNSバズると良いですね。
私はバズるとかは無縁です。
私の写真が好きだと言ってくる人が近くにいてくれればそれで満足。
夜の旧北海道庁舎でした。
今日は朝からずーっと氷点下。
こんな日はぐつぐつスープ食べたいよね。と朝からしゃば蔵さんの口になっていました。
限定メニューは揚げ出し豆腐のなんかって言っていましたが。私は羊モードなので脇目もせず。「ラムたたきで」
ありゃ売り切れでした。
じゃぁ次の推しはラムバーグで羊骨スープです。
15品の野菜なのでライスは100gで。
基本が9品でメニューによれば「じゃが芋」「キャベツ」「人参」「レンコン」「ピーマン」「茄子」「南瓜」「大根」「揚ゴボウ」らしいです。
に15品の6品プラスの場合「ブロッコリー」「舞茸」「ミニトマト」「竹の子」「大豆」「オクラ」
ラムバーグはもう絶品です。柔らかいし羊の味もしっかり味わえるしもう満足。しばらく羊肉を我慢できそう。
ぐつぐつ煮だって提供されるんですけど、他のところならスパイス飛んでしまって勿体無いと思ったりしますが、しゃば蔵さんはなぜかぐつぐつでもちゃんとスパイス効いています。
でも、たたきも食べたい。今月はなるべく全店違うスープカレー店を目標に生きているので来月までお預けかな。
(005)
今日は琴似に出たので、琴似神社さんに神札を頂きにご挨拶。
もともと住んでいた地域の神社なのでやっぱり外せないスポット。
今年初のおみくじは「大吉」でございました。
これで運を使い果たしてたら嫌ですけど。
丙午なんですね今年って。高校時代の国語の教師が丙午の生まれでその人が60歳になっているということですね。
丙午の迷信をよく聞かされました。
丙午生まれの女性は気が強く、夫を不幸にするという江戸時代の怪談？
八百屋お七が丙午とされていて恋焦がれるあまり放火したという物語が結びついているとか。
昭和41年に迷信が広まっていて出産を控える動きが広まって出生率が25%ほど下がったという、ノストラダムスの大予言並の影響力があったらしいです。
今日、食事中に後ろから聞こえてきたお話で、今月末にはお産を迎える女性とその友人のお話ですが、生まれてくるのは女の子らしく、あぁ丙午の女性かぁっていうお話を思い出したところでした。
私の大吉のおみくじには全部自分の努力で達成できる旨が書かれていました。大吉って試練な気がします。
神札を置ける簡易的な神棚が届きましたので、三吉さんの後ろに琴似神社さんに鎮座して頂きます。
Wi-Fiアクセスポイントのお隣に並んでもらっているのも微妙ですが・・・。
行き当たりばったりで行動している割にはこういう周年とかに当たる確率高めの私です。なんに前情報もなく久々に西区琴似のらっきょさん。
二十四軒の献血センターで献血したのでトボトボ歩き琴似まで。
さて何食ってやろうと思ったらいつものメニューではなく周年メニュー。
ラムたたきのスープカレーと鮭とサグのパイ包スープカレー、ポークビンダルーがメニューに。
ここはラムか？と思いましたが鮭が大好きな私、しかもサグですよほうれん草。まじ好きな組み合わせですわ。
こんなパイ包、らっきょ大サーカスかい的な。
しかも厨房に井出さん。ラッキーな日ですわ。
こんなパイ包、ケンタッキーのチキンポットパイ以来だわ。なんて思いながらおもむろにパイを崩すと現れるスープカレー。
絶対うまいやつでしょう。
間違い無いでしょう。
ほうれん草と鮭。そしてチーズがうまい。
パイの分ライスなくても私は良かったかも。
もう会計時お腹いっぱいすぎて。
そして会計時にくじ箱からくじを引いたのですが末吉。
そういえば神社でも今年はまだ引いておらず。
なかなか西区琴似までは行けないけど、雪が溶けた頃にまた食べに行きます。
(004)
八軒のお店はおそらく待ち時間あるだろうから自宅近くの大通西15丁目店にお邪魔しました。
久々のエスパーイトウさんです。エスパートマトスープってこんな感じだったかな。甘さを感じトマトの酸味がよく効いていた。これはこれでうまい。
ラムステーキがちょっと硬くて、顎関節症が治りかけの私には結構ハードル高かった。
2日連続でラム肉。
八軒にはないメニューを発見。
⭐︎エスパーのトロ豚角煮カリー
⭐︎エスパー手仕込みザンギカリー
⭐︎エスパースパイスザンギカリー
⭐︎エスパー厚切りベーコン
⭐︎エスパーソーセージ
⭐︎エスバー牛サガリカリー
⭐︎エスパーホワイト
並ばなくて食べられうのが嬉しい。平日は混んでるのかな。
実は最近ここにエスパーイトウさんのお店があることを知りました。
FC店なのですかね。オリジナルメニューがあってへぇって思いました。
八軒店はいつも混んでいるのでどうしても食べたくなったらこっちで食べます（笑）
食べログではQR決済不可となっておりましたが普通にPayPayも使えたしd払いとかもできそうですよ。
スープカレーは美味しいのですが、実はあの看板が私苦手（怖い）なんです。なんでだろう。本店のあの看板。
昔々髭男爵さんの向かいにあった店好きだったんだけどな。伊藤家の食卓。どっかに移転しているのか確かエスパーイトウさんの元オーナーのお店だったようなそうでなかったような・・・。遥か昔なので記憶が超あいまい。（ネーミングで引っかかったか？ススキノの風俗店のパロディ店名に似たセンス・・・）
(003)
サラサララムに薬膳スープ。
ラム肉食べてくて彷徨うこと二軒目（一軒目はお正月休みでした）今年も検索もせず行き当たりばったりを決行する私です。
どっちかのお店が空いてればいいなと思って出かけたので、すみませんラストオーダ10分前の入店でした。ごめんなさい。
M’sに店舗があった時は2週間に1度は行っていたお店。
次に部屋を探すときは創成川イーストにしようと思っていました。その理由が5%はこのお店に行きたいから。
今はなかなか行けないです。半年に一度くらい行ければいい感じ。なかなか遠いところにあるのですよ。
スープカレーの話に戻りますが、サラサラ系のスープです。もともと香辛料が効いているスープですが、私は薬膳スープを選ぶことが多いです。ベーコンのふわふわたまごも捨て難いのですけど今日はラムで決めてやるぜ！
また今年も何度か食べに行けたらいいなぁ。本当美味しいから。
(002)
元旦に地域の社さん三吉神社に初詣に伺って神札をいただいてきました。2日は北海道神宮さんに伺って伊勢さんと北海道神宮さんの神札をいただくためにお散歩。
毎年毎年の恒例行事なんですがやっぱり車の渋滞がすごいです。
それぞれの手段でたくさんの人が集まってきておりました。
無事神札を頂き、今年はちゃんと神棚をと思っておりましたが、厳かのではなく軽めの札を立てるだけのものを先ほどアマゾンでオーダ。
三社が並べられるものにしてテレビの壁掛け突っ張りの棚の上に鎮座していただく予定です。
今年の誓いは仕事で新しいことにチャレンジを続ける。健康に気をつけてすごくを誓ってきました。
大雪のなかみなさまお疲れ様でした。
この後はいつもの居酒屋さんで常連さんが持ち込んでいる日本酒と泡盛をご相伴に預かり、良い年明けを迎えることができたと思います。
2026年のスープカレーはじめは「マタレー 円山店」さんにしました。
飲食業的には年初めでも週末だから営業はやめるとこが多いのかもしれません。
徒歩圏内といえば徒歩圏内なんですけど、今日は北海道神宮さんに初詣を計画しておりましたので、円山地区でスープカレーと目論んでおりました。
チキンベジタブルカレー（煮込み） – スタンダードスープ 6番。
鶏ガラと豚骨のスープで香味野菜の甘さがまじでびっくりするくらい感じられます。和風出汁っぽいので私が好きなタイプのスープです。
野菜も盛りだくさんだし、本来は骨付きレッグらしいのですが、私は骨付きレッグを食べるのが苦手なのでこっちの方が好きです。
札幌円山地区も結構カレー激戦区なのに私の第一次スープカレーブームの時からあるお店で、年に数回は食べに行っています。
前PAYPAYが利用できたような記憶があるのですが、結構私が間を空けているうちに使えなくなってしまったのかな？
一体今年は何杯のスープカレーを食べられるのでしょうか。
食べられる体力と気力を保つために一年健康でいなきゃと年頭のカレー開きに臨みました。（なんじゃそれ）
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