今日もスープカレー。
ピカンティさんも久々です。花粉症の時期になると無性に薬膳系のスープカレーを欲します。
3種類のスープの中から本日は「アーユルヴェーダー薬膳1/f」です。なんのこっちゃわからないネーミングですが。ヨガとかなんかなのかと思いますが「生命科学」を意味するらしいですよ。
薬膳スープ系にはピッキーヌが常ですよね。私ピッキーヌで辛くするのあんまり好きじゃないですが知覚の扉（辛さの単位）では全然物足りないのでいつも無量（辛さの単位）にしています。それ以上だとハバネロが入ってえぐみが増してしまうので。
何が入ったら薬膳なのか素人の私にはわかりませんが、食べた後必ず鼻が通るので鼻が通ったら薬膳だと私は思い込んでいます。香辛料はみんな薬膳なんじゃないかと思うけど・・・。
札幌のスープカレーがなんか胡散臭いと思われるのはこういうところなのかもなぁとか思ったこともあります。
ピカンティさんのこのスープは薬膳濃厚スープと分類わけしています。通常はサラサラ系を好む私ですが時々、無性に食べたくなります。こってりなので食後は満腹感がすごいです。ライスなしでも私は十分かも。
ピカンティさんも現金会計のみです。
