ごぼうが食べたいときはソウルストアさん
札幌近代美術館近郊にあったときはよく通っておりました。後半は激混みになってしまったのでなかなか食べることができなくなってました。狸小路７丁目に移転してからはなかなか。それでも半年に一回くらいは食べに行っているかも？
BOSSAスープです。多分辛さ５番でもそんなに激辛って感じではないですよ。（私は辛さバカなのであまり信じないでほしいけど）
BOSSAスープはクリミーなスープで秘密の隠し味は昔店主に聞いているので知っていますが、ここでは内緒です。
今日も私が来店したときは店内で待てたのですが、店に入る階段で行列になっていることが多くて諦めていたのですが、今日はすんなりだったので。流石に大陸の人たちが減ると地元民にチャンス到来です。
それでも海外のお客様、出張中のおじさまたちでいっぱいでした。
ラム肉が美味いのだけど顎関節症のためにあまり噛めないけど、柔らかく調理されているのでそれほど苦労せず食べられました。
なんであんなに柔らかいごぼう天が揚げられるのだろうといつも思います。
次はいつ食べられるかなぁ〜
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